RACAILLE

Lors de notre dernière dégustation du 21 décembre 2023, nous avons accueilli  Mathilde Cartery, une toulousaine, diplômée ingénieur agronome de Purpan en 2021. Depuis six ans, elle enchaîne les expériences en France (Loire et Corbières) ainsi qu’à l’étranger (Chili, Californie) pour construire son opinion sur ces vins aux avis controversés. Son mémoire de fin d’études a porté sur la place des vins naturels étrangers en France.

Pour sa dégustation, Mathilde nous a emmenés avec elle à la découverte des vins naturels que l’on peut retrouver dans les Pays de la Loire.

Prochain rendez-vous de IN VINO RACAILLE, au Hangar de la Cépière, le mercredi 23 janvier avec le Toulousain Éric Cuestas, caviste de terrain dans sa boutique « Le Temps des Vendanges ». Il continuera sa présentation des vins du Sud-Ouest toujours aussi surprenants.

Inscrivez-vous dès maintenant pour le 23 janvier!