Racaille & Vin

Œnologie: à la découverte des principaux cépages emblématiques français.

Publié le

Rejoignez-nous pour « boire un coup » avec Racaille au Hangar de la Cépière,

mardi 17 décembre 2019.

Ambiance garantie 😉

boire un coup2020affichette_Page_1

 

Pour la reprise de nos ateliers d’œnologie nous reprendrons ensemble les étapes « clés » de la dégustation… Puis nous vous proposerons de déguster et d’apprendre les principales caractéristiques des vins issus des cépages emblématiques français comme le Chardonnay, la Syrah…

Une soirée sympa entre ami-e-s à déguster avec modération.

Inscrivez-vous dès maintenant!

 

Boire un coup avec Racaille: la nouvelle saison commence avec vous!

Publié le Mis à jour le

Pour cette année 2019-2020, exprimez-vous pour sélectionner les thèmes des futures dégustations en cliquant ici.

boire un coup2020affichette_Page_1

Œnologie: découverte des vins du Monde le 21 mai au Hangar de la Cépière.

Publié le Mis à jour le

Après avoir découvert, lors de nos précédentes soirées, le vignoble français, nous vous proposons, pour la dernière séance de la saison, de partir pour un tour du Monde des vins. Phileas Fogg l’a fait en 80 jours, nous tenterons de le faire en une soirée.

Inscrivez-vous dès maintenant.

boire un coup21 mai

L’art de la bulle le 12 mars!

Publié le Mis à jour le

Le thème de cette séance portera sur les vins effervescents et par quelles méthodes les vignerons ont réussi à mettre les bulles en bouteille. A l’issu de cette dégustation Brut, Millesimé, Blanc de blancs ou de noirs et PetNat n’auront plus de secrets pour vous!

Inscrivez-vous ici!

Rendez-vous mardi 12 mars à 19h30 au Hangar, 8 bis rue de Bagnolet, Toulouse!

boire un coupbouteille

Œnologie: le 19 février au Hangar

Publié le Mis à jour le

Inscrivez-vous dès maintenant ICI

bouteille19fev

 

Dans l’objectif de réaliser dans l’année une dégustation à l’aveugle, nous partons à la découverte du vignoble français. La dernière séance était l’occasion d’aborder certains vignobles de l’Est de la France (Alsace, Bourgogne, Jura, Provence et Rhône), aujourd’hui nous partons à la conquête de l’Ouest…de la France.

Rendez-vous mardi 19 février à 19h30 au Hangar, 8 bis rue de Bagnolet, Toulouse!

J’ai dégusté pour vous…

Publié le Mis à jour le

Flagrances oubliées (Syrah/Grenache)

L’histoire voudrait que la Syrah soit un cépage né sur les bords du Rhône, d’un croisement entre le dureza (une variété ardéchoise) et la mondeuse blanche de Savoie. Ce plant est emblématique de nombreuses appellations du Rhône (côte-rôtie, cornas, Hermitage, saint-joseph…) mais aussi du Languedoc. Les vignerons du Château Fabre Cordon cultivent naturellement leurs terres sur le versant sud du Massif de Fontfroide, en Corbières Méditerranéennes, terroir exceptionnellement rude et propice à l’élaboration de Grands vins du Languedoc  dont la Syrah est utilisé à 90% dans la création des Flagrances oubliées. Lire la suite »