Racaille & Vin
Tour de France des vins avec In Vino Racaille
Inscription obligatoire en ligne. Pensez à porter un plat à partager.
Dégustation des Vins du Sud-Ouest
IN VINO RACAILLE reçoit Éric Cuestas le mardi 14 mars à 19h30 au Hangar de la Cépière pour parler des vins du Sud-Ouest.
Le Toulousain Éric Cuestas, caviste de terrain dans sa boutique « Le Temps des Vendanges » , a été sacré caviste de l’année 2021 par la prestigieuse « Revue des vins de France ».
Il a accepté l’invitation d’In Vino Racaille pour venir nous parler des vins du Sud-ouest et nous ne manquerons pas d’écouter ses conseils avisés sur l’art et la manière de conserver une bonne bouteille. Pour lui le vin est un breuvage de partage, d’histoires, d’émotions, de rencontres aussi. En acceptant de nous rejoindre pour une soirée au Hangar de la Cépière, il va permettre au plus grand nombre de découvrir cette profession essentielle dans le vin qui est celle de caviste permettant de valoriser le travail des vignerons et de dénicher des talents.
Soirée VIN au Hangar le 17 janvier
UN FILM, UNE DEGUSTATION, UNE RENCONTRE
C’est le plaisir de « Boire un coup avec Racaille »
avec le film VENDANGES de Paul Lacoste et avec Florence Delaby du domaine de Courtchou qui vous présentera ses vins.
« Une méditation sur le rapport de tout un chacun au travail et à la
liberté » LE CANARD ENCHAINE
Cela se passe au Hangar de la Cépière,
8 rue de Bagnolet, 31100 Toulouse
le mardi 17 janvier à 19h.
2023: RACAILLE à TOULOUSE
Vin, art, cinéma, lecture il y en a pour tous les goûts. Normal c’est Racaille qui régale!
VENDANGES au Hangar ce 17 janvier
UN FILM, UNE DEGUSTATION, UNE RENCONTRE
C’est le plaisir de « Boire un coup avec Racaille » avec le film VENDANGES de Paul Lacoste et avec Florence Delaby du domaine de Courtchou qui vous présentera ses vins.
« Une méditation sur le rapport de tout un chacun au travail et à la liberté » LE CANARD ENCHAINE
Cela se passe au Hangar de la Cépière,
8 rue de Bagnolet, 31100 Toulouse
le mardi 17 janvier à 19h.
Le vin BIO au Hangar de la Cépière le 17 mars
Bio, Biodynamie, Nature…Comment s’y retrouver?
Vous vous noyez devant tous ces labels? Alors cette séance d’œnologie est faite pour vous! Au cours de celle-ci, nous essaierons de faire une petite « mise au clair » autour de vins labellisés Bio, Biodynamie et Nature. Comment sont-ils élaborés? Quelle est leur véritable valeur? Sont-ils facilement reconnaissables?
25 février au Hangar: la part des anges
Entre la fermentation alcoolique et la mise en bouteille, l’élevage en cuve ou en barrique est une étape essentielle pour le vin. Mais où trouvons-nous la part des anges?
Inscrivez-vous dès à présent pour tout savoir sur l’élevage et son influence sur les caractéristiques du vin …
14 janvier au Hangar de la Cépière. La France à travers ses vins : découverte de 5 régions viticoles.
Sauriez-vous citer 5 régions viticoles françaises?
Lors de cette soirée « découverte » nous voyagerons dans différentes régions viticoles ( parfois méconnues…), pour cela les futurs maîtres de chai et chefs de culture qui nous accompagnent ont sélectionné des vins que vous apprécierez.
Œnologie au Hangar: toujours autant de succès!
Pour la reprise de nos ateliers d’œnologie nous avons repris les étapes « clés » de la dégustation… avec des vins issus des cépages emblématiques français comme le Chardonnay, la Syrah… Soirée conviviale et festive où les nombreux participants ont échangé sur leur passion du vin tout en grignotant des mets partagés.
La prochaine séance se tiendra le mardi 14 janvier. Lors de cette soirée « découverte » nous voyagerons dans différentes régions viticoles (parfois méconnues…) que nous vous présenterons autour de leurs vins sélectionnés par nos soins…
RACAILLE 