Qui sont les acteurs de Boire avec Racaille ?

Publié le Mis à jour le

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Boire avec Racaille est le résultat de la volonté convergente de différents acteurs, à démocratiser la formation à la dégustation et découverte de vins français. Novices, débutants ou confirmés, vous trouverez bouteille à votre nez.

D’une part, c’est l’Association des Ĺ’nologues Étudiants de Toulouse (AOET) de l’ENSAT, qui regroupe les Ă©tudiants du DiplĂ´me National d’œnologue de Toulouse, formĂ©s pour devenir maĂ®tre de chai, chef de culture ou bien directeur d’exploitation. Les dĂ©gustations sont organisĂ©es par des Ă©tudiants en apprentissage dans diffĂ©rentes rĂ©gions viticoles, avec l’envie d’un Ă©change et l’opportunitĂ© d’apporter un retour d’expĂ©rience. Ces sĂ©ances sont l’occasion de mĂŞler la technique de la dĂ©gustation et le divertissement lors de la prĂ©sentation de quatre ou cinq vins selon une thĂ©matique que l’on peut choisir ensemble.

D’autre part, c’est le Hangar : partenaire de Racaille, le Hangar accueille les soirĂ©es vin. Dans ce cadre, les inscrits aux soirĂ©es Ĺ“nologiques doivent adhĂ©rer au Bar Associatif du Hangar, le Hangar Palace (adhĂ©sion au coĂ»t libre).

Enfin, Racaille fait le lien entre ces acteurs (c’est bien sa vocation de Rassemblement Associatif) et se charge de l’organisation concrète de ce projet, dans le souci de rendre accessible notre culture et notre artisanat au grand public.

→ Calendrier des séances
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