Qui sont les acteurs de Boire avec Racaille ?

Publié le Mis à jour le

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Boire avec Racaille est le résultat de la volonté convergente de différents acteurs, à démocratiser la formation à la dégustation et découverte de vins français. Novices, débutants ou confirmés, vous trouverez bouteille à votre nez.

Pendant 6 ans nous avons eu l’Association des ƒnologues Étudiants de Toulouse (AOET) de l’ENSAT, qui regroupe les Ă©tudiants du DiplĂŽme National d’Ɠnologue de Toulouse, formĂ©s pour devenir maĂźtre de chai, chef de culture ou bien directeur d’exploitation. Les dĂ©gustations Ă©taient organisĂ©es par des Ă©tudiants en apprentissage dans diffĂ©rentes rĂ©gions viticoles, avec l’envie d’un Ă©change et l’opportunitĂ© d’apporter un retour d’expĂ©rience. Ces sĂ©ances Ă©taient l’occasion de mĂȘler la technique de la dĂ©gustation et le divertissement lors de la prĂ©sentation de quatre ou cinq vins selon une thĂ©matique que l’on pouvait choisir ensemble.

Cette annĂ©e 2023 la formule Ă©volue en l’absence des Ă©tudiants. De nouveaux intervenants vont partager avec nous leur passion autour du vin et les dĂ©gustations seront toujours lĂ !

C’est le Hangar : partenaire de Racaille, qui accueille les soirĂ©es vin. Dans ce cadre, les inscrits aux soirĂ©es Ɠnologiques doivent adhĂ©rer au Bar Associatif du Hangar, le Hangar Palace (adhĂ©sion au coĂ»t libre).

Racaille fait le lien entre ces acteurs (c’est bien sa vocation de Rassemblement Associatif) et se charge de l’organisation concrĂšte de ce projet, dans le souci de rendre accessible notre culture et notre artisanat au grand public.

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