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Prochaine séance le mardi 25 février 2020. Pour profiter au mieux de nos séances et soutenir nos actions merci d’adhérer à notre association.
L’élevage et son influence sur les caractéristiques du vin ( fût, cuve…).
Élevage : « Ensemble des soins apportés au vin après la fin de la fermentation ». Pour ce thème très riche, nous vous proposons de déguster des vins élevés de manières différentes. Élevage en fût de chêne, élevage en cuve..
Nous verrons combien cette étape est importante et ce qu’elle apporte au vin!
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