Racaille & Vin

Présentation de la séance du 17 janvier

Publié le Mis à jour le

Mardi 17 janvier prochain,
l’association des Étudiants Œnologues de Toulouse vous présentera :

Boire Avec Racaille – Terroir et Appellation

• Sur ce thème, nous découvrirons les richesses de notre région avant de nous ouvrir à d’autres appellations pour diversifier la dégustation.
• Nous aurons donc droit à la présentation de quelques appellations du Sud-Ouest, que suivront des vins conçus à partir des mêmes cépages. Ainsi, goûtant différents vins de même cépage, nous pourrons évaluer l’impact du terroir sur le vin.

Lire la suite »

Retour sur le 6 décembre…

Publié le Mis à jour le

bilan Rac&vin.png

Merci d’avoir participé à la première séance !

Lors de cette première soirée, nous avons senti différentes senteurs dans des fioles, arômes de poire, cassis, chocolat, fumée, fleurs blanches, pruneau, framboise… arômes que nous avons pu parfois retrouver dans les vins, au cours de la dégustation. Lire la suite »

Bientôt la première séance !

Publié le Mis à jour le

Succès assuré pour la première séance de « Boire un coup avec Racaille » en partenariat avec le bar associatif Hangar Palace ! Nous affichons complet pour le 6 décembre. Désolé pour ceux et celles qui n’ont pas levé le coude assez rapidement pour s’inscrire. Promis on vous racontera…

Présentation de la séance du 6 décembre

Publié le Mis à jour le

Pour la première séance nous aurons de l’initiation à la dégustation.

Un petit jeu sur les arômes en début de séance avec le Nez du Vin où il faudra deviner quels arômes sont présents dans les fioles.

Ensuite nous présenterons comment décrire le vin avec nos sens: description de la robe, des reflets, de la limpidité et des larmes. Lire la suite »

Boire un Coup avec Racaille

Publié le Mis à jour le

Mardi 19 février

Les vins de l’Ouest

Lors de cette soirée ludique et interactive vous (re)découvrirez le vocabulaire du vin, les étapes de la dégustation, les petits secrets des étiquettes et beaucoup d’autres choses… en s’appuyant sur la grande diversité des vins de l’Ouest.

boire un coupbouteille

Pour la 3ème année le Hangar Palace vous invite aux soirées de dégustation de vins de RACAILLE ! Lire la suite »

Qui sont les acteurs de Boire avec Racaille ?

Publié le Mis à jour le

 🍇

Boire avec Racaille est le résultat de la volonté convergente de différents acteurs, à démocratiser la formation à la dégustation et découverte de vins français. Novices, débutants ou confirmés, vous trouverez bouteille à votre nez. Lire la suite »