Racaille&Vin: Calendrier des séances – Compte-rendus des ateliers

Sous réserve de modification des dates, toutes nos rencontres se feront les MARDIS  de 19h à 21h30 :

au Hangar de la Cépière
8 bis rue de Bagnolet, 31100 Toulouse

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Année 2018-2019 :

→ 18 décembre 2018
Lors de cette soirée ludique et interactive vous (re)découvrirez le vocabulaire du vin, les étapes de la dégustation, les petits secrets des étiquettes et beaucoup d’autres choses… en s’appuyant sur la grande diversité des vins du sud-ouest.

→ 15 janvier 2019

Découverte des vins de l’Est

→ 12 février 2019

Découverte des vins de l’Ouest

→ 12 mars 2019

Dégustation à l’aveugle

→ 30 avril 2019

L’art de la bulle

→ 21 mai 2019

La vie en rosé

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Année 2017 – 2018 :

  mardi 19 décembre 2017: initiation à la dégustation

Lors d’une soirée ludique et interactive vous découvrirez le vocabulaire du vin, les étapes de la dégustation, les petits secrets des étiquettes et beaucoup d’autres choses.

Résumé de l’atelier du 19/12/2017

→ mardi 23 janvier 2018: qualités et défauts du vin

« Fruité », « boisé », « minérale », « bouchonnés », « piqués », « phénolés »: venez découvrir ce qui se cache derrière ces mots.

Résumé de l’atelier du 23/01/2018

→ mardi 13 février 2018: méli-mélo de couleurs

Dégustez les trois couleurs et venez voir comment la vue influence notre perception des vins.

Résumé de l’atelier du 13/02/2018

→ mardi 13 mars 2018: verticale et horizontale

Lors de cette soirée, nous voyagerons au fil de millésimes et découvrirons les secrets d’une appellation

Résumé de l’atelier du 13/03/2018

→ mardi 03 avril 2018: assemblages

Lors de cette séance, nous verrons la magie des assemblages et le rôle de l’œnologue. Vous pourrez vous-même faire votre propre vin selon vos goûts grâce à une palette d’échantillons et en parallèle nous parcourrons une nouvelle région viticole.

Résumé de l’atelier du 03 avril 2018

→ mardi 15 mai 2018: en aveugle

La soirée qu’il faut mériter en ayant participé aux précédentes! Des équipes s’affrontent pour deviner les vins proposés et en parler du mieux possible. Cadeaux surprises!